notre histoire
Fièrement ancrée dans les Alpes, Arpitan élabore des bières naturelles, 100% artisanales.
Nés en 2019, à Groisy en tant que micro brasserie, nous nous sommes développés avec la volonté de créer une bière artisanale de grande qualité. Nos bières sont brassées au pied des montagnes, entre Annecy et Chamonix en Haute-Savoie.
Elles sont produites en intégralité avec une matière première cultivée en agroforesterie, en Arpitanie. Mêlant les régions alpines françaises, suisses et italiennes, l’Arpitanie est une région qui a vu naitre notre identité.
Pour faire une bière de qualité et artisanale, il nous fallait contrôler la production des matières premières à la base.
C’est pourquoi nous faisons pousser notre orge et notre blé, entre des peupliers, en agriculture biologique et agroforesterie.
Nos bières sont non filtrées et non pasteurisées, ce qui permet de garder intactes toutes les levures et les saveurs qu’elles fournissent. Les bières non filtrées et qui n’ont pas subi de pasteurisation sont naturellement riches en acides aminés, vitamines B, enzymes, magnésium et calcium. Ce serait dommage de s’en priver !
Nous avons aussi fait le pari de lancer notre houblonnière, dont la première récolte a été faite en septembre 2021.
Nos grains sont maltés à Allonzier-la-Caille par le seul malteur bio de la région Rhône-Alpes.
Notre volonté donne naissance à trois bières douces et légères : blonde, blanche
et ambrée. Peu d’alcool, aucun produits chimiques, des bières pour le plus grand nombre.
Et c’est un choix ! Agréables en bouche et dotées de belles subtilités aromatiques, nous les avons
imaginées pour offrir un plaisir immédiat.
Arpitan, c’est une craft beer, “bière de soif”, idéale pour une pause rafraîchissante pour les + de 18 ans et les – de 156 ans.
NOTRE ANCRAGE
le blé et l'orge
Arpitanie
houblon
Arpitanie
maltage
allonzier-la-caille
brassage
trés Haute-Savoie
nos valeurs
L’ingrédient pas si secret de notre projet se trouve sous vos pieds : le sol. Mais pas n’importe lequel, celui d’Arpitanie. Cette terre arable qui nous a vu grandir ; nous, les enfants d’un terroir singulier, socle de nos convictions. De là où tout commence, le souhait de partager les plaisirs du quotidien ensemble et prendre soin de nos territoires.
C’est à partir de nos champs que sont produits les céréales et le houblon qui serviront à produire nos bières et c’est une de nos fierté : nous pouvons affirmer que nous connaissons la qualité de nos matières premières et que nous maitrisons la chaine du grain d’orge jusqu’au fût ou à la canette.
La bière Arpitan c’est de l’eau des Alpes et nos grains!
